À propos

Début 2020, après quinze ans passés à travailler dans l’hôtellerie de par la France et le monde, je décide de changer de vie.

Je renoue avec ma passion du vin.

Au fil des formations, une certitude s’impose à moi : je veux travailler près des vignes et des vignerons, transmettre leur passion et leur savoir-faire autour d’expériences authentiques et conviviales.

Le choix de ma région d’origine, la Savoie se fait tout naturellement.

Ce petit vignoble en pleine effervescence est porté par une nouvelle génération de vignerons talentueux… Et comment ne pas être charmée par ces paysages de rêve entre vignes, sommets enneigés et lacs aux eaux turquoise ?

Marion Coppel, fondatrice d’Au-Delà Du Verre

“Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin, mais des secrets.”
Salvador Dali

Mes valeurs

Faire découvrir des vins qui racontent une histoire

Valoriser des vignerons de Savoie, proches de leurs terres

Partager des connaissances, des sensations, des émotions

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Fondatrice passionnée par le vin qui vient à votre rencontre pour un atelier de dégustation convivial et ludique.

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Vignerons partenaires. Ce chiffre est en croissance constante, tout comme la renommée des vins de Savoie.

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Aucun produit chimique de synthèse n’est utilisé par nos partenaires pour la culture des raisins. Les vins dégustés en atelier sont donc parfaitement en cohérence avec les enjeux environnementaux de notre époque.

Des ateliers de dégustation qui prônent la qualité et l‘authenticité

Je vous fais découvrir des vins de petits domaines, tous à taille humaine. Pourquoi ? Car je veux valoriser des vignerons humbles et passionnés, qui respectent profondément leur terroir et le subliment de la manière la plus naturelle possible. Ce sont des vins sincères, audacieux, à la personnalité bien affirmée. Je vous fais ainsi aimer des cépages uniques au monde comme la Mondeuse ou la Jacquère que vous saurez apprécier au cours d’un atelier d’initiation à la dégustation.

Des ateliers de dégustation qui viennent à vous

Je me déplace à domicile ou sur votre lieu de vacances en Savoie, Haute-Savoie et Isère. Mes ateliers de dégustation peuvent être organisés en journée ou en soirée, en fonction de vos préférences. À chaque fois, je m’occupe de tout : installation du matériel, préparation de l’atelier, rangement. À noter que les ateliers peuvent être animés en français et/ou en anglais.